밥에 참기름 한 방울 떨어뜨려 쓱 비벼 먹는 맛, 한 번쯤 경험해 보셨을 겁니다. 저는 그 맛이 어릴 때부터 너무 익숙했는데, 어느 날 처음 수입산 참기름을 먹어보고는 속으로 "이게 같은 참기름이라고?" 싶었습니다. 같아 보이는 두 병 속에 이렇게 다른 세계가 들어있다는 걸 그때 처음 알았습니다.참깨와 들깨, 비슷해 보이지만 완전히 다른 식물 어릴 때는 참기름이든 들기름이든 그냥 다 '깨기름'이라고 뭉뚱그려 생각했습니다. 그런데 직접 주말 농장에서 참깨와 들깨를 나란히 심어보고 나서야 이 둘이 생김새부터 완전히 다른 식물이라는 걸 실감했습니다. 참깨는 키가 작고 알이 촘촘하게 박혀 올라오고, 들깨는 잎이 워낙 커서 처음엔 깻잎 밭인 줄 알았을 정도입니다. 영양 성분 차이도 생각보다 큽니다. 들..