시대가 변하면서 어린이들이 좋아하는 간식도 함께 달라져 왔습니다. 1950년대에는 배고픔을 달래주던 소박한 먹거리가 사랑받았고, 1970~1980년대에는 학교 앞 문방구 간식이 전성기를 맞았습니다. 2000년대 이후에는 편의점 문화와 SNS가 성장하면서 완전히 새로운 형태의 간식들이 등장했죠. 시대마다 모습은 달랐지만, 어린이들에게 간식은 언제나 단순한 먹거리를 넘어 친구들과 함께 웃고 나누던 소중한 추억의 한 조각이었습니다. 오늘은 1950년대부터 2020년대까지, 각 시대를 대표했던 간식 BEST 10을 정리해봤습니다. 1950년대 어린이 간식 BEST 10전쟁 이후 어려운 시기였던 1950년대에는 값싸고 쉽게 구할 수 있는 간식이 인기를 얻었습니다. 간식은 특별한 날에나 누릴 수 있는 작은 행복이..

달고나 뽑기를 앞에 두고 바늘을 집어든 적 있으신가요? 저는 처음 달고나뽑기를 해 본지 40년도 더 지난 지금, 가게에서 달고나를 사서 다시 도전했다가 또 실패했습니다. 그 순간 국민학교 앞 연탄불 냄새가 떠오르더군요. 단순히 설탕 한 조각인데, 이렇게 오래 사람 마음을 붙잡는 간식도 없을 겁니다. 달고나 역사: 연탄불 위에서 태어난 간식 달고나가 처음 거리에 등장한 건 한국전쟁 이후인 1950~60년대입니다. 당시 캐러멜화(caramelization)라는 개념을 모르더라도, 장수 아저씨들은 경험으로 그 원리를 꿰뚫고 있었습니다. 캐러멜화란 설탕이 약 160~180도 이상의 열을 받으면 분자 구조가 바뀌며 특유의 갈색과 단향을 만들어내는 현상입니다. 국자 안에서 설탕이 노릇하게 녹는 바로 그 과정이죠..

학교 끝나고 문방구 앞에서 손에 빨대 하나 쥐고 이빨로 끝을 잘라 쭉 빨아 먹던 기억, 혹시 있으신가요? 저는 그 새콤달콤한 맛이 아직도 혀에 남아 있는 것 같습니다. 분말주스의 재고를 처리하려다 탄생했다는 설이 있는 아폴로 과자, 그 시작부터 지금의 변화까지 직접 먹어보고 느낀 것들을 솔직하게 풀어보겠습니다. 탄생배경 — 우주선 이름이 붙은 데는 이유가 있었다 아폴로라는 이름, 그냥 멋있어서 붙인 걸까요? 제가 어릴 때 어른들한테 들은 이야기로는, 1969년 미국 아폴로 우주선이 달에 착륙한 직후부터 이 이름이 국내에서 엄청나게 유행했다고 합니다. 당시 '아폴로'라는 단어는 미래와 과학의 상징이었고, 음료부터 이발소 이름까지 온갖 곳에 붙었다는 거죠. 과자도 그 흐름을 탄 것입니다. 그런데 제가 더 흥..